| 專利名稱 | 一種玉竹豆干及其制備方法 | ||
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| 申請號/專利號 | CN201310130809.1 | 專利權人（第一權利人） | 吉林農業大學 |
| 申請日 | 2013-04-10 | 授權日 | 2014-10-01 |
| 專利類別 | 授權發明 | 戰略新興產業分類 | 雙五星 |
| 技術主題 | 治療性食物|玉竹|越南胡荽|生物技術|干豆|黃精屬|大豆|營養|真空包裝|食品|口感 | ||
| 應用領域 | 干酪代用品|食物科學 | ||
| 意向價格 | 具體面議 | ||
| 專利概述 | 本發明公開了一種玉竹豆干及其制備方法，包括下列步驟：將大豆經過清洗、浸泡、并加入經研磨熬煮后的玉竹液進行磨漿、煮漿、點漿、劃腦、成型、烘干、鹵制、真空包裝、殺菌。其中，最終制備的玉竹豆干呈淡黃色，色澤光亮、表面光滑、彈性好，口感爽口，充滿玉竹的清香。作為高營養的保健、食療食品越來越受到人們的重視。因此，消費休閑化的導向作用使得行業前景無可限量。 | ||
| 圖片資料 |
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| 合作方式 | 具體面議 | ||
| 聯系人 | 戚梅宇 | 聯系電話 | 13074363281 |
