| 專利名稱 | 一種狗棗獼猴桃復合果醬及其制備方法 | ||
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| 申請號/專利號 | 專利權人（第一權利人） | 吉林醫藥學院 | |
| 申請日 | 2017-11-27 | 授權日 | 2020-11-27 |
| 專利類別 | 戰略新興產業分類 | 現代農業 | |
| 技術主題 | [0001]本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種狗棗獼猴桃復合果醬及其制備方法。 | ||
| 應用領域 | |||
| 意向價格 | 具體面議 | ||
| 專利概述 | 本發明公開了一種狗棗獼猴桃復合果醬，所述果醬的原料組成及其按照質量百分比的含量為：狗棗獼猴桃漿20~40%、狗棗獼猴桃果皮與檸檬渣的混合果渣1~10%、酵素清液3~8%、狗棗獼猴桃籽粉0.5~4%、雪梨漿40~60%、白砂糖10~20%、檸檬汁1.5~3%。添加了酵素清液，可以提高體內新陳代謝，調理胃腸，改善消化吸收，提高免疫力，增強體質的作用；生產過程中充分利用所有原材料，檸檬汁用于護色，檸檬果渣和狗棗獼猴桃果皮用于制作酵素清液，剩余的狗棗獼猴桃果皮與檸檬渣的混合果渣打漿后加入果醬，可以提高果醬的維生素C含量和膳食纖維，資源利用率高；狗棗獼猴桃籽研磨細碎后再加入果醬，增加果醬細膩的口感和色澤，打破獼猴桃籽堅硬的外殼，更易消化。 | ||
| 圖片資料 |
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| 合作方式 | 具體面議 | ||
| 聯系人 | 孟爽 | 聯系電話 | 18088660757 |
