| 專利名稱 | 復合植物粉、啤酒風味改良劑及其制備方法和應用 | ||
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| 申請號/專利號 | 專利權人（第一權利人） | 吉林醫藥學院 | |
| 申請日 | 2020-06-17 | 授權日 | 2023-05-30 |
| 專利類別 | 戰略新興產業分類 | 現代農業 | |
| 技術主題 | [0001]本發明涉及食品添加劑技術領域，尤其是涉及一種復合植物粉、啤酒風味改良劑及其制備方法和應用。 | ||
| 應用領域 | |||
| 意向價格 | 具體面議 | ||
| 專利概述 | 本發明提供了一種復合植物粉、啤酒風味改良劑及其制備方法和應用，涉及食品添加劑技術領域，上述啤酒風味改良劑主要由含微量元素的水和上述復合植物粉組成，其中，含微量元素的水中含有大量的離子能夠有效促進發酵過程中糖化酶的生成，促進發酵物質的轉化；復合植物粉中含有豐富的維生素，在啤酒的釀造過程中能夠為發酵微生物提供豐富的維生素。由上述含微量元素的水和復合植物粉組成的啤酒風味改良劑通過對啤酒釀造過程中離子成分和維生素的補充，能夠有效改善啤酒的風味和品質。 | ||
| 圖片資料 |
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| 合作方式 | 具體面議 | ||
| 聯系人 | 孟爽 | 聯系電話 | 18088660757 |
